Pizza
Pizza alla pala romana
Gustosa, originale, pratica ma soprattutto digeribile, grazie all’utilizzo di pre-fermenti e di farina biologica macinata a pietra naturale.
Da provare insieme ai fritti di produzione propria: dal classico supplì al crocchettone con patate cotto e provola: una nostra specialità diventata ben presto un caposaldo del menù.
FILOSOFIA
Antichi Sapori, scelte moderne
La selezione delle materie prime e la cura con cui prepariamo le nostre pizze ci connette con la tradizione culinaria più genuina, ma abbiamo i piedi ben piantati nel presente, e un approccio decisamente contemporaneo. A cominciare dai gusti, innovativi e mai banali, fino agli accostamenti con una drinklist ricca di sorprese, composta da signature cocktail di alto livello e pregiate birre artigianali.
DOVE SIAMO
C’è vita oltre il Raccordo!
Ci trovate in Via di Trigoria 79, nel cuore dell’omonimo quartiere di Roma, a pochi minuti dal Campus Biomedico.
Siamo aperti dalle 11 alle 15 e dalle 17 alle 23, dal martedì alla domenica.
CONTATTI
Telefono e Whatsapp 06/89162735