Pizza
Pizza alla pala romana e tonde
Un piccolo segreto svelato della pizza è che viene utilizzato un impasto a lunga lievitazione partendo con un prefermento, le materie prime tutte artigianali, dalla farina bio molata a pietra naturale, arrivando ai prodotti caseari. Fritti di produzione propria, dal classico supplì, alla lasagna panata e fritta!
Bottega
Il termine botte come il luogo, appartiene al passato…
Un locale dove vi era la possibilità di poter acquistare prodotti trasformati e non solo dagli artigiani… il nostro intento è dare la possibilità al cliente di potersi immergere con il ricordo in un determinato periodo dell’infanzia attraverso profumi e sapori… trattando prodotti genuini di piccole aziende italiane.
FILOSOFIA
Gli Antichi Sapori in tavola
dove la tradizione incontra l’innovazione…
ANTICHI SAPORI il progetto che nasce con l’intento di rievocare un ricordo attraverso profumi e sapori facendo un tuffo nel passato.
il locale sito in via di trigoria nell’omonimo quartiere dove si produce la pizza innovativa e non solo…
I nostri prodotti
Datterino Rosso
Filetti di Acciughe
Crema Lardo al Tartufo
Aceto Balsamico
DOVE SIAMO
Nel cuore di Trigoria
ANTICHI SAPORI sito nel cuore di trigoria e nell’omonima via, a pochi minuti dal campus bio medico.
Via di trigoria, 79 – 00128 Roma